采购价格周监控

2026年第22周（截至5月25日）· 57个SKU · 9个品类

猪肉：本周分化明显

月牙骨 +6.45%（33元/公斤）
五花肉瘦 +6.25%（17元/公斤）
护心肉 +3.57%（29元/公斤）
猪肠 -8.33%（22元/公斤）
猪腰子 -8.33%（22元/公斤）
猪肠头 -7.14%（26元/公斤）

鸭羊：鸭肠大跌

鸭肠 -10.34%（13元/公斤）— 本周最大单品跌幅
整羊 +1.96%（52元/公斤）

牛肉/牛杂：基本持平

牛百叶 +1.75%（58元）、整牛 +0.87%（58元），其余 ±1% 内

海鲜（虾/鲍鱼）：周环比持平

本周全部 0% 变动
月度趋势：鲍鱼(10-12头) +18%、鲍鱼(8-9头) +12%

鸡肉：周环比持平

月度趋势：白条乌鸡 +12.8%、淘汰鸡(干净膛) +11.6%

辣椒·花椒：连续多周零变动

8个SKU本周全部 0%，建议确认中椒网数据源是否正常更新