全部周报最新在最上 · 圆点＝当周成本方向
W276.29–7.5
整体平稳偏弱，对采购成本中性偏利好
降价利好›
W266.22–6.28
延续偏弱周，猪肉、鸡肉领跌，整体对采购成本偏利好
降价利好›
W256.15–6.21
平稳偏弱周，较上周（W24）的普涨明显降温，全周无单品突破 ±10%，整体对采购成本偏利好
降价利好›
W246.8–6.14
普涨周，和上周（W23）的整体走弱明显反转
涨价预警›
W236.1–6.7
鸡肉波动较大；牛肉、辣椒·花椒、鸡肉偏强；海鲜·虾、牛杂、猪肉偏弱
涨价预警›
W225.25–5.31
猪肉、鸭羊波动较大；牛杂偏强；猪肉、鸭羊偏弱
涨价预警›
W215.18–5.24
猪肉波动较大触发预警；牛肉、鸡肉、辣椒·花椒偏强；猪肉偏弱回填重建
降价利好›
W205.11–5.17
猪肉、鸡肉波动较大触发预警；鸡肉、辣椒·花椒偏强；猪肉、牛肉、牛杂、海鲜·虾、市场现货综合偏弱回填重建
涨价预警›
W195.4–5.10
猪肉、海鲜·鲍鱼波动较大触发预警；猪肉、鸡肉、海鲜·鲍鱼、市场现货综合偏强；牛肉、牛杂偏弱回填重建
涨价预警›
成本方向（采购视角）：● 涨价预警（涨幅破阈值，成本压力）·
● 降价利好（跌幅破阈值，可借机谈价/补库）·
● 关注（中幅或涨跌互现）· ● 平稳（<5%）。破阈值＝单 SKU>10% 或一类多 SKU 同向>5%。
回填重建 标记 = 由历史周度数据重建的期次（W19–W21），基于有哥餐链价格，未含人工大盘点评。
数据来源：有哥餐链 / 中椒网 / 商务部 / 国家统计局 · 果冻生成 · 每周一更新